Det är det man får ägna sig åt när man inte har alla ingrdienser hemma.   Det låter iaf mycket bättre än att improvisera och "Man tager vad man haver" sa ju kajsa Varg.

Jag tog fram en bit rostbiff, inte den vackraste köttbit jag sett så bestämde mig för en porterstek först, men har ju ingen porter... Ja det var lite senor i köttbiten så jag ville iaf koka den.

Den vägde kanske 4-500 g

Gned in den med salt och brynte den runtom i en gjutjärnsgryta

Hällde på ca 3 dl vatten,  3 msk oxfond, ½ dl rödvinsvinäger och ½ dl japansk soja

Klickade i 1 dl svart vinbärsgelé

Klyftade 2 gula lökar och skivade 2 stora vitlösklyftor

Lag i 5 svartpepparkorn och 1 tsk torkad timjan.

På med locket och den fick puttra en timme, vände den och körde ca 40 min till.

Silade skyn, blev ca 4 dl, tillsatte 1 dl matlagningsgrädde och 2½ msk mjöl, kokade 3 min.

Satan i gatan va gott det blev med potatis, vinbärsgele och vänskapssallad

     Vadå gör inte alla turkosa sockerkakor nu för tiden???   

Detta är ett testbak, hon ska varva turkosa och chokladbottnar på sönd då släkt o vänner kommer. Ev med hallonmojs emellan.

Hon har med den här till praktiken idag, hoppas dom vågar smaka