Majsbiffar med tomatsås

400 g majs

2 ägg

1½ dl vetemjöl

1 dl ströbröd

salt, peppar

2 msk smör eller margarin

Tomatsås:

1 gul lök

2 vitlöksklyfta

2 msk olivolja

1 brk, 400 g krossade tomater

Salt & sv.peppar

Servera med:

fullkornsris

sallad

Blanda hälften av majsen med ägg i en skål. Mixa det slätt.

Tillsätt resten av majsen, mjöl och ströbröd.

Krydda med salt och peppar.

Låt svälla i 10 minuter.

Värm en stekpanna med smör och klicka i smeten till små biffar.

Stek ca 5 minuter per sida.

Skala och hacka lök och vitlök och fräs i en kastrull med olja.

Tillsätt tomaterna och koka ihop i 10 minuter.

Smaka av med salt, peppar och ev. socker.

Servera med fullkornsris och sallad.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Den här bloggen upphör nu

Åtskilliga veckomatsedlar och recept ligger här. Varsågod och sök inspiration och dela med er av recepten. ...

  Kanske börjar skriva här ”igen”   

Använder nu för tiden paddan mer än den fasta datorn. Här blir vissa tecken och smileys bara frågetecken. Tänker därför testa en annan portal och finns nu på netaave.wordpress.com. Den ersätter båda bloggar jag haft här. ...

   Veckans smaksättare:     Fänkålsfrön har söt och aromatisk smak med undertoner av anis och dill och ingår ofta i chutneys, bakverk och vid syrning. En mycket vanlig ingrediens i indiska köket och passar också till potatis- och grönsaksrä...