Pizzadeg

½ paket, 25 g jäst
2 ½ dl vatten
2 msk Olivolja
2 krm salt
6 dl vetemjöl

Smula jästen i en bunke.
Lös upp den i vattnet och tillsätt olivolja och salt.
Blanda in vetemjöl till en smidig deg.
Låt jäsa 1 timme under bakduk.

Tomatsås till pizza

1 röd lök (eller gul lök)
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
1 förpackning krossade tomater á 500 g
2 msk chilisås
1 tsk salt
½ tsk nymald svartpeppar
1 tsk oregano

Fräs hackad lök och finhackad vitlök i en kastrull med olivolja tills löken är mjuk och blank.

Tillsätt tomater, chilisås, salt, svartpeppar och oregano och sjud såsen i ca 20 minuter. Låt såsen kallna.

Pizzasåsen/tomatsåsen går bra att frysa.

Delade degen i 2 delar, och kavlade ut på bakplåtspapper.

Bredde på tomatsås (allt gick inte åt) och hade på ca 2 dl riven ost på varje

Fördelade ett 300 g paket med färdiggrillat kebabkött och gräddade 10 min på ca 235 gr, hade mellan 225 och 250.

Lade på strimlad isbergssallad, tunt skivad rödlök och tomater i skivor när vi åt dom.

Gjorde en enkel kebabsås till, på fraiche, (hade bara det hemma) kebabkrydda och lite salt.

Mättsamt som 17, blev lite kvar och tyvärr missade jag fota när vi åt. Blir lätt 8 bitar, alltså 4/plåt och man kanske äter 2 i var. Blev väl mycket till oss som var 3 pers.