Ber om ursäkt för fruktansvärt dåliga bilder, jag måste kommit åt nån inställning.

Fisk & skaldjur i ratatouille för 2

Fräs 1 hackad lök och 2 press vitlöksklyft. i olja, vi tog en färsk lök med blasten, tillsätt 1 strimlad paprika, ½ squash i bitar, 1 tärnad tomat och några nerskurna sockerärtor, låt det fräsa på en stund innan du häller på en burk krossade tomater och kryddar med salt, sv.peppar och timjan. Låt det bli ordentligt varmt, rör ner fisken i bitar (vi hade 200 g torsk) sätt på ett lock, dra kastrullen från värmen och låt det stå i 10 min. Rör ner en näve skalade räkor och servera med kokt potatis.

Så gott!

    Lite senare blev det en macka med banan och curry. Och i morse när kameran helt plötsligt var ok igen gjorde vi bananpannkakor, vispa 2 ägg med en mosad banan, några saltkorn och ½ tsk flyt honung, grädda pannkakor och servera med bär.