Men först "räddaren i nöden" igår, pastapennor i en ugnsform, kokade någon minut mindre än vad som står på förpackningen. Köttfärsröra på det med lök, paprika, squash, tacokrydda och tacosås, så överst en bechamel med ost i. Gött mos ;)

Idag hade vi lunchgäster och bjöd på champinjonsoppa, bröd m rökt kalkon. Kladdkaka med grädde och havtornsgelé.

Gjorde 2 liter. Hackade 1 lök, 1 vitlöksklyfta och 500 g färska champinjoner, fräste i smör, tillsatte 17,5 dl vatten och 4 buljongkapslar, jag tog 3 vegetariska och 1 oxbuljong.

Den puttrade 5-6 minuter, sen redde jag den med 3 sk mjöl, 3 dl grädde och smaksattte med ½ dl sherry, salt, vitpeppar och några stänk soja.

Vi gillar svamp i den här familjen :) vi bor ju också så att vi bara går ut och hämtar den, fast dagens champinjoner var polska och kom från hemköp.

  Här är en del av årets skörd av trattkantareller torkade. Har burken bredvid spisen och använder den ofta som "kryddsvamp" smular i lite i en sås, i köttfärslimpan, i omelett m.m

  Nu ska jag bläddra i denna som kom idag och drömma om julmaten :)