Men först "räddaren i nöden" igår, pastapennor i en ugnsform, kokade någon minut mindre än vad som står på förpackningen. Köttfärsröra på det med lök, paprika, squash, tacokrydda och tacosås, så överst en bechamel med ost i. Gött mos ;)

Idag hade vi lunchgäster och bjöd på champinjonsoppa, bröd m rökt kalkon. Kladdkaka med grädde och havtornsgelé.

Gjorde 2 liter. Hackade 1 lök, 1 vitlöksklyfta och 500 g färska champinjoner, fräste i smör, tillsatte 17,5 dl vatten och 4 buljongkapslar, jag tog 3 vegetariska och 1 oxbuljong.

Den puttrade 5-6 minuter, sen redde jag den med 3 sk mjöl, 3 dl grädde och smaksattte med ½ dl sherry, salt, vitpeppar och några stänk soja.

Vi gillar svamp i den här familjen :) vi bor ju också så att vi bara går ut och hämtar den, fast dagens champinjoner var polska och kom från hemköp.

  Här är en del av årets skörd av trattkantareller torkade. Har burken bredvid spisen och använder den ofta som "kryddsvamp" smular i lite i en sås, i köttfärslimpan, i omelett m.m

  Nu ska jag bläddra i denna som kom idag och drömma om julmaten :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Den här bloggen upphör nu

Åtskilliga veckomatsedlar och recept ligger här. Varsågod och sök inspiration och dela med er av recepten. ...

  Kanske börjar skriva här ”igen”   

Använder nu för tiden paddan mer än den fasta datorn. Här blir vissa tecken och smileys bara frågetecken. Tänker därför testa en annan portal och finns nu på netaave.wordpress.com. Den ersätter båda bloggar jag haft här. ...

   Veckans smaksättare:     Fänkålsfrön har söt och aromatisk smak med undertoner av anis och dill och ingår ofta i chutneys, bakverk och vid syrning. En mycket vanlig ingrediens i indiska köket och passar också till potatis- och grönsaksrä...