Och det fick godkänt för det var både snabbt, enkelt och gott.   

Det här receptet

Köttfärsgryta med bönor

Till 4

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

500 g köttfärs

2 msk smörolja

1 brk hela tomater, eller körsbärstomater

½ dl hackad persilja

1 tsk spiskummin

½-1 tsk chilipulver

1 tsk paprikapulver

1 buljongtärning

1 dl vatten

1 squash

2 dl valfria kokta bönor

1 tsk salt

1 krm sv.peppar

1 dl halverade gröna oliver

Servera med ris, blanda gärna ner 1 tärnad röd eller gul paprika och några torkade, strimlade aprikoser i det direkt då det är klart, låt det stå en stund under lock.

Skala och finhacka lök och vitlök

Fräs det tillsammans med köttfärsen i fettet i en gryta

Vänd ner tomater, persilja, kryddor, buljongtärning och vatten

Låt allt koka upp och koka i ca 6-7 min

Tärna squashen under tiden, vänd ner den och bönorna i grytan

Låt detta puttra med i ca 3 min

Smaka av och strö över halverade oliverna

Servera med riset.

Vi tog rödlök och kidneybönor, jag fick hjälp av dotra att fräsa i grytan. Sen hade jag bara krossade tomater hemma och vi funderade en stund över skillnaden mot hela men kom på att det är nog kraftigare smak på juicen i hela. Så vi spetsade våra med lite tomatpuré och ett par msk chilisås, dessutom slängde jag i några halverade färska körsbärstomater.

Det stod ju 1 squash i receptet men jag tog bara en del   och ändå använde jag bara hälften .....

Tack Mi o Ma för den jätten.

  Erkänn att ni blir lite sugna.   

Vi hade inga aprikoser hemma men paprika har jag ju i frysen, fryser in dom strimlade en och en i ½ l fryspåsar från Lerox, går utmärkat att skära från fryst då. Blir ju lite läckrare ris då och aprikoserna hade nog inte varit i vägen.

  Måste också få visa mozzarellan på "metervara" vi är stora konsumenter, gör nåt m mozzarella på lunchen flera ggr i veckan. Dotra hittade denna på coop i Gränby igår.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Den här bloggen upphör nu

Åtskilliga veckomatsedlar och recept ligger här. Varsågod och sök inspiration och dela med er av recepten. ...

  Kanske börjar skriva här ”igen”   

Använder nu för tiden paddan mer än den fasta datorn. Här blir vissa tecken och smileys bara frågetecken. Tänker därför testa en annan portal och finns nu på netaave.wordpress.com. Den ersätter båda bloggar jag haft här. ...

   Veckans smaksättare:     Fänkålsfrön har söt och aromatisk smak med undertoner av anis och dill och ingår ofta i chutneys, bakverk och vid syrning. En mycket vanlig ingrediens i indiska köket och passar också till potatis- och grönsaksrä...