Jag kommer nog att drömma om dill inatt    Gör så här och fryser, sen skrapar jag med en gaffel när jag behöver det o vipps har jag finhackad dill rakt ner i det jag behöver ;) Odlar lite till färskpotatis och kräftor men den här är köpt hos hovleverantören.

Provmarinerade lite morötter och mozzarella idag och grannen fick vara försökskanin. Dom jag skrev ut receptet på häromdan va inte i närheten av dom vi gjorde i råa tunna skivor gjorda med potatisskalaren. Vi tog till en morot 1 tsk olja, 1 tsk äppelcidervinäger, gräslök och s & sv.p

Urgoda! Inte mkt kvar ;)

Mozzarellan marinerade vi 250 g (2 burkar minimozzarella á 125 g från Lidl)  i 1.5 msk olivolja, 1.5 msk vit balsamvinäger, 1 krm torkade chiliflakes (tog bort alla kärnor), s & sv.p och torkad timjan, det blev en riktig höjdare. Som ni ser gick det också åt, va nog lite väl försiktig med chilin bara. Är inte alls förtjust i stark mat men det här va tamt till och med för mig.

Halva familjen skulle på dans ikväll så det blev pasta och "räddaren i nöden", köttfärssås, lyxade till med lite oliver, det var ju iaf söndag ;).

Sparris och Serranoskinka till kvällsmål för oss som var hemma.

Det här med köttfärssås, tror det finns lika många recept som kockar. Jag fryser in köttfärsen i 400 g paket, fräser det med 1-2 hackade lökar, slår på en brk krossade tomater + ½ brk vatten, tillsätter ca 1 msk tomatpuré och ca 1 msk Heinz chilisås (mäter aldrig). Idag blev det också ½ hackad röd spetspaprika och en näve halverade gröna oliver från glasburk. Kryddar med paprikapulver, salt o sv.peppar Har ytterst sällan vitlök i den trots att vi gillar det jättemycket, har ingen bra förklaring på varför, har väl aldrig börjat med det helt enkelt.

Ja det var lite för idag, ha en bra natt eller måndag beroende på när ni läser ;)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Den här bloggen upphör nu

Åtskilliga veckomatsedlar och recept ligger här. Varsågod och sök inspiration och dela med er av recepten. ...

  Kanske börjar skriva här ”igen”   

Använder nu för tiden paddan mer än den fasta datorn. Här blir vissa tecken och smileys bara frågetecken. Tänker därför testa en annan portal och finns nu på netaave.wordpress.com. Den ersätter båda bloggar jag haft här. ...

   Veckans smaksättare:     Fänkålsfrön har söt och aromatisk smak med undertoner av anis och dill och ingår ofta i chutneys, bakverk och vid syrning. En mycket vanlig ingrediens i indiska köket och passar också till potatis- och grönsaksrä...