Jag kommer nog att drömma om dill inatt    Gör så här och fryser, sen skrapar jag med en gaffel när jag behöver det o vipps har jag finhackad dill rakt ner i det jag behöver ;) Odlar lite till färskpotatis och kräftor men den här är köpt hos hovleverantören.

Provmarinerade lite morötter och mozzarella idag och grannen fick vara försökskanin. Dom jag skrev ut receptet på häromdan va inte i närheten av dom vi gjorde i råa tunna skivor gjorda med potatisskalaren. Vi tog till en morot 1 tsk olja, 1 tsk äppelcidervinäger, gräslök och s & sv.p

Urgoda! Inte mkt kvar ;)

Mozzarellan marinerade vi 250 g (2 burkar minimozzarella á 125 g från Lidl)  i 1.5 msk olivolja, 1.5 msk vit balsamvinäger, 1 krm torkade chiliflakes (tog bort alla kärnor), s & sv.p och torkad timjan, det blev en riktig höjdare. Som ni ser gick det också åt, va nog lite väl försiktig med chilin bara. Är inte alls förtjust i stark mat men det här va tamt till och med för mig.

Halva familjen skulle på dans ikväll så det blev pasta och "räddaren i nöden", köttfärssås, lyxade till med lite oliver, det var ju iaf söndag ;).

Sparris och Serranoskinka till kvällsmål för oss som var hemma.

Det här med köttfärssås, tror det finns lika många recept som kockar. Jag fryser in köttfärsen i 400 g paket, fräser det med 1-2 hackade lökar, slår på en brk krossade tomater + ½ brk vatten, tillsätter ca 1 msk tomatpuré och ca 1 msk Heinz chilisås (mäter aldrig). Idag blev det också ½ hackad röd spetspaprika och en näve halverade gröna oliver från glasburk. Kryddar med paprikapulver, salt o sv.peppar Har ytterst sällan vitlök i den trots att vi gillar det jättemycket, har ingen bra förklaring på varför, har väl aldrig börjat med det helt enkelt.

Ja det var lite för idag, ha en bra natt eller måndag beroende på när ni läser ;)

Varit rena sommardagen här idag så vi beslöt att grilla, jag menar hur många år är det som man kunnat grilla 1 okt. Var in och handlade i 3/4-byxor, T-shirt o foppa...1 okt ;)

Vi marinerade alltså kycklingfilé i det här

olja, lime, soja, paprikapulver, salt o sv.peppar

Gjorde potatisklyftor o morotsstavar i ugnen

Gjorde en kall sås på en örtblandning jag hittade i skåpet + lite av en färsk lökknippas blast (ni slänger väl inte det??) salt o peppar förstås.

Rena sommarmiddagen ju ;)

Lunchen idag blev laxröra från igår i baugett + små plommontomater.

Har en bra hovleverantör, Nelins här i stan va där jag hittade färsk knipplök, köpte även dill jag ska frysa o lite annat plock, sen ett stort paket serranoskinka o lite grön sparris till söndagslunch.    älskar den kombon.

Så klart kom jag inte ihåg att fota maten idag heller, måste skärpa mig där om jag ska ha en matblogg.

Vad tycker ni om headern? Tur man har ungar som kan fixa    älskar ju turkost också :)

Nu sängen, nattinatt