Måndag:

Lunch:

Pasta och köttbullar

Middag:

Stekt frukostkorv, kokt potatis och broccolisås

Kokar broccolin ansad och nerskuren med väldigt lite vatten och salt 5 min i micron, gör en vanlig lite tjockare vit sås och rör ner den i.

Tisdag:

Lunch:

Pastasallad med bacon, majs, paprika, tomater, sparris och svarta oliver

Middag:

Kebab med ris, vitkålsallad och hemgjord kebabsås gjord på 2 dl gräddfil, 1 msk majonnäs, lite salt & peppar och kebabkrydda efter smak.

Onsdag:

Lunch:

Tomatsoppa, favvon som måste vara med varje vecka   

Middag:

Laxgryta på Findus grönsaksblandning "bra till fisk" och aioli

Torsdag:

Lunch:

Ägg i fralla, tomatsallad

Middag:

Linssoppa och semla (årets första, ev hembakt)

Fredag:

Lunch:

Vårrullar med mangodip

Middag:

Hemmagjord pizza med skaldjur, pizzasallad och ett glas vitt

Lördag:

Lunch:

Omelett med oliver, tomater och fetaost

Middag:

Kinesisk kyckling på Eriks vis

Gör så här

1. Koka riset enligt förpackningen.

2. Dela champinjoner i bitar.

3. Smörstek champinjoner och bambuskott 5 minuter, ta det ur pannan och lägg åt sidan.

4. Skär kycklingen i bitar och stek den.

5. Tillsätt vatten, juice och buljongtärningen.

6. Låt koka 1 minut.

7. Tillsätt alla övriga ingredienser.

8. Lägga allra sist i champinjonerna och bambuskotten.

9. Red eventuellt med lite maizena.

 Söndag:

Lunch:

Korv med bröd (ev utegrillad)

Middag:

Shepards paj, rivna morötter och ett glas rött

Purjolåda med svamp

3-4 purjolökar ansad och sköljda i cm-stora skivor.

Stuvning:

3 msk smör

200 g svamp

2 msk mjöl

3-4 dl mjölk

salt

2 msk riven ost

2 msk ströbröd

2 msk smör

Sätt ugnen på 250 gr

Koka purjon halvfärdig

Lägg den i en smord ugnsform

Fräs svampen i smöret

Strö över mjölet, rör om och häll på vätskan.

Koka under omrörning i 3-4 min, krydda

Häll stuvningen över purjon

Strö över ost och ströbrödet

Klicka på smör och gratinera till rätten fått fin färg.