Alla inlägg den 10 november 2011
Ja det kan ju vara allt från en enkel knäcke med ost till mackor som är en hel måltid.
Jag gör ofta toasts med senap och ost till soppa t.ex det är ju enkelt, bre smör, lite senap på det och så en rejäl ostskiva, så in med dom på 225 gr i 5 min. Ibland lyxar jag till med en tomatskiva under osten också Ja ni ser ju hur snålvattnet rinner
det blir gott, gillar kombon senap och ost.
Ett tag gjorde vi dom här i bekantskapskretsen
Höga mackor
Till 2 hungriga
6 skivor vitt bröd + smör
2 msk senap
4 finstrimlade rökta skinkskivor
1 hackat äpple
2 msk hackad purjo
1 tsk pizzakrydda
2 dl riven ost
Sätt ugnen på 250 gr
Smöra och bred senap på 2 bröd, lägg dom på varsin assiett.
Rör hop skinka, äpple, purjo, krydda och ost.
Fördela 1/3 del av röran på de två skivorna
Smöra och bred senap på 2 skivor till och lägg dom ovanpå med den bredda sidan neråt.
Bred även den andra sidan.
Fördela 1/3del till på dom skivorna
Gör samma sak igen med de återstående skivorna och toppa med den sista 3e-delen fyllning.
Gratinera i ca 5 min.
Men sen kommer man av sig lite och gör nåt annat.
När jag träffade min man så hade han en special, det var varma mackor med en skiva torskrom, ni vet man kunde köpa det på burk förr, man öppnade i båda ändar och tryckte ut den o so skivade man eller mosade till nån låda. Iaf så var det en rejäl skiva torskrom på dom här mackorna och så bearnaissås, så in i ugnen 5-10 min på ganska hög värme. Vi gillade dom iaf.
Sen dom där man gör med skinka och ost, eller en klick stuvning på svamp det gör vi ibland.
Här är en matig variant
Varm macka med köttfärsröra
4 st
Smör
4 stora brödskivor
1 gul lök
smör till stekning
300 g köttfärs
2 kokta ägg
1 dl gröna oliver med pimento
2 dl fraiche
2 dl riven ost
salt & peppar
Bred brödskivorna
Sätt ugnen på 225 gr
Hacka och fräs löken i en stekpanna
Tillsätt färsen och fräs den smulig med löken
Lägg i en bunke och låt detta svalna något
Skala och dela äggen i bitar
Hacka oliverna
Blanda ner ägg, oliver, fraiche och ost i köttfärsröran
Smaka av och fördela på brödskivorna
Gratinera 5-10 min
Lite ovanlig kombo med ägg o köttfärs men inte dumt alls.
Den här har vi gjort också
Baugett med kryddig kräftröra
½ baugett
olivolja
300 g kräftstjärtar
1 liten gul lök
1 liten röd paprika
1-2 press vitlöksklyftor
½-1 krm tabasco (kan uteslutas eller bytas mor svartpeppar)
2 dl riven ost, helst västerbotten
3 msk hackad persilja
garnera med färska örter
Sätt ugnen på 225 gr
Låt kräftstjärtarna rinna av
Finhacka löken och kör den nån minut i micron
Finhacka paprikan
Blanda lök, paprika, vitlök och kräftstjärtar
Blanda ost och persilja
Skär brödet i 2 cm tjocka skivor
Lägg på pappersklädd plåt och ringla över olivolja
Fördela kräftröran och därefter osten på brödskivorna
Gratinera mitt i ugnen ca 5 min
Fast vi skar minibaugetter på längden men det kan man ju göra som man vill :)
Maten idag då, ja det blev ju Jansson och en ostmacka, lyxade till med en lättöl också
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 |
4 |
5 |
6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | |||
14 |
15 | 16 | 17 |
18 |
19 |
20 |
|||
21 | 22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 | |||
28 |
29 |
30 |
|||||||
|