Drinken kommer i matsedeln hädanefter, verkar hopplöst att komma ihåg den.    

Veckans drink:

Baileys

4 dl whiskey,

2,5 dl grädde,

4 msk snabbkaffe pulver,

1 tsk vanilj socker,

1/2 dl chokladsås 

1 burk kondenserad mjölk.

Blandas

Veckans köttfria:

Majsplättar med fetaost

• 4 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 2 burkar (à 300 g) majskorn
• 3 ägg
• rapsolja till stekning
• Till servering
• 2 dl turkisk eller rysk yoghurt
• 75–100 g fetaost
• 4 msk finhackad salladslök

• Blanda mjöl och bakpulver på en tallrik.
• Mixa majskornen i en matberedare monterad med en kniv. Tillsätt mjölet och kör till en jämn massa. Häll i ett ägg i taget under maskinens gång.
• Hetta upp oljan i en panna. Lägg i smeten i cirka 1/2 dl (3 msk) stora klickar och stek plättarna gyllengula, på medelstark värme, på båda sidor, cirka 5 minuter. Servera med yoghurt, smulad feta och salladslök.

Veckans sallad: 

Marinerade råa morötter

6  morötter, gärna i olika färger

1 msk olja,

1 msk äppelcidervinäger,

½ dl klippt gräslök

salt & sv.peppar

Tvätta och skala morötterna

Fortsätt sen med potatisskalaren och dra av långa fina remsor

Lägg i en skål

Blanda resten av ingredienserna och slå över morötterna

Rör om och låt stå kallt minst en timme.

Månd:

Kroppkakor

Tisd:

Stekt lax m stuvad spenat och potatis

Onsd:

Bacongratäng

Köttsoppa

1 kg högrev med ben

Vatten så det täcker

10 vitpepparkorn

2 lagerblad

1 gul lök i klyftor

½ dl torkad persiljerot

100 g morot, tärnad

100 g palsternacka, tärnad

Ca 3 stjälkar selleri, strimlat

1 purjo, strimlad

Ca 2 dl gröna ärtor

Salt & ev peppar

Koka upp vattnet med kryddor och lök, lägg i köttet koka upp och skumma.

Småkoka under lock tills köttet är mört och släpper benet. Ca 2 timmar

Ansa och förbered grönsakerna under tiden

Ta upp köttet och sila buljongen, koka upp den

Läg i persiljerot, morot och palsternacka och koka 10 min

Tärna köttet under tiden

Lägg i selleri o purjo och koka 10 min till eller tills rotfrukterna känns lagom mjuka

Lägg i kött och ärtor och låt allt bli varmt.

Smaka av.

Fred:

Texmex i någon form

Lörd:

Apelsinkyckling

4 kycklingfiléer

2 msk smör

salt, peppar

2 apelsiner

4 msk pinjenötter

6 morötter

4 schalottenlökar

3 msk olivolja

6 msk färsk timjan

2 dl blandade bönor

Ugn: 150°   

Stek kycklingen på båda sidor i en stekpanna med smör tills kycklingen fått fin färg. Salta och peppra och lägg kycklingen i en ugnsfast form.    
Skölj apelsinerna noga. Skiva och lägg skivorna på kycklingen. Pressa dem lätt så saften rinner över kycklingen. Tillaga i ugnen, ca 20 minuter, tills köttsaften är ofärgad.    

Rosta pinjenötterna i torr stekpanna.

Skala och skär morötterna i stavar. Skala och skiva löken.

Fräs morötter och lök i en stekpanna med olja, 8 minuter.    

Häll apelsinskyn från kycklingen över morötterna och blanda med timjan och bönor.

Skiva kycklingen och servera med grönsakerna och strö på pinjenötter.

Sönd:

Pulled Pork med potatisgratäng o sallad.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Den här bloggen upphör nu

Åtskilliga veckomatsedlar och recept ligger här. Varsågod och sök inspiration och dela med er av recepten. ...

  Kanske börjar skriva här ”igen”   

Använder nu för tiden paddan mer än den fasta datorn. Här blir vissa tecken och smileys bara frågetecken. Tänker därför testa en annan portal och finns nu på netaave.wordpress.com. Den ersätter båda bloggar jag haft här. ...

   Veckans smaksättare:     Fänkålsfrön har söt och aromatisk smak med undertoner av anis och dill och ingår ofta i chutneys, bakverk och vid syrning. En mycket vanlig ingrediens i indiska köket och passar också till potatis- och grönsaksrä...