Severades med potatisgratäng, tomat, rödlök & mozzarellasallad, vitlöksmarinerade champinjoner, syltlök och oliver.

Förrätten blev en cocktail på räkor, kräftstjärtar, grapefruktfiléer, gurka, paprika, sockerärtor, dill & gräslök med lite av köttets apelsinvinegrett.

Gårdagens varma smörgåstårta

Varm smörgåstårta med kyckling, bacon o avokado

1 grillad kyckling
3 tomater
3 avokado
2 pkt tärnat bacon á 140g
½ pkt baconskivor, ca 70g
1 pkt ”hönö”kaka
700g riven ost
gröna halverade oliver
1 röd paprika

2-3 tomater
ev persilja

Rensa kycklingen och skär köttet i bitar. Tärna tomaterna och avokadofruktköttet. Blanda det med kycklingen.
Stek det tärnade baconet och låt rinna av på hushållspapper. Blanda ner i kycklingröran.
Stek de halverade baconskivorna och låt dem rinna av. De används senare som dekoration.
Lägg 2 polarkakshalvor på en plåt med bakplåtspapper, så de bildar en stor rund botten, (skarven kl 12).

Lägg på hälften av fyllningen och strö på 1/3 av osten. Täck med ytterligare 2 halvor bröd, lägg dom tvärtom (skarven kl 15) med resten av fyllningen på och 1/3 av osten.
En omgång bröd till tvärtom lager 2 , Strö på resterande ost, mycket runt ytterkanten,  lägg halverade gröna oliver runt kanten (i osten) Ansa och skär paprikan i strimlor. Lägg dem som en blomma mitt på tårtan, tomater runt.
Grädda mitt i ugnen i 225 grader i ca 20 min tills osten har fått fin färg. Gör snitt med en kniv och stick ner baconskivorna mitt i tårtan runt blomman.
Servera direkt, gärna med en grönsallad.