Du rör ihop degen på ett litet kick, formar 4 längder som du lägger på en plåt med handuk över i kylen över natten.

På morgonen skjuter du in plåten i kall ugn, sätter på kaffe eller tevatten, går in i duschen och när du är klar har du nygräddade frukostbröd.

Den här gången tog jag reda på lite slattar, så det blev 2 dl Manitoba (som vetemjöl special) 2 dl lantbrödsmjöl och 8 dl vetemjöl.

GOD MORGON BULLAR

25 gr jäst

5 dl kallt vatten

2,5 tsk salt

0,5 dl olja

6 dl rågsikt

6 dl vetemjöl

eller

2 dl grahamsmjöl

1 l vetemjöl

Smula jästen i en bunke

Häll över det kalla vattnet och rör tills jästen är löst.

Tillsätt salt, olja, rågsikt och vetemjöl.

Arbeta degen smidig.

Dela den i 4 delar som rullas till smala längder och läggs på smord plåt.

Skåra  ca 5 cm långa bitar rakt igenom

Lägg bakduk över och ställ i kylen över natten.

På morgonen sätts ugnen på 225gr SAMTIDIGT som plåten skjuts in.

Klart efter ca 30 min.

Kan göras med nästan vilken mjölkombo som helst bara hälften är vetemjöl, ta reda på slattarna!