Rotfruktsgratäng med svamp

4 rödbetor

4 morötter

4 palsternackor

1 liten kålrot

1 purjo

200 g färsk svamp

3 dl grönsaksbuljong eller 2 dl vispgrädde

riven ost

ev quorn

Ugn 200-225 gr

Ansa tärna/skiva och förväll rotsakerna knappt mjuka i saltat vatten, rödbetorna för sig.

Fräs svampen lite knaprig

Varva rotsakerna i en ugnsform, lägg svampen ovanpå

Häll på buljong eller grädde och toppa med riven ost

Gratinera i ca 40 min

Servera gärna med Quornbiffar.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Den här bloggen upphör nu

Åtskilliga veckomatsedlar och recept ligger här. Varsågod och sök inspiration och dela med er av recepten. ...

  Kanske börjar skriva här ”igen”   

Använder nu för tiden paddan mer än den fasta datorn. Här blir vissa tecken och smileys bara frågetecken. Tänker därför testa en annan portal och finns nu på netaave.wordpress.com. Den ersätter båda bloggar jag haft här. ...

   Veckans smaksättare:     Fänkålsfrön har söt och aromatisk smak med undertoner av anis och dill och ingår ofta i chutneys, bakverk och vid syrning. En mycket vanlig ingrediens i indiska köket och passar också till potatis- och grönsaksrä...