Ännu en värmande soppa

Bönsoppa med savojkål

Till 4

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 morötter

4 stjälkselleri

1 nypa torkad timjan

olivolja

1 l grönsaksbuljong

500 g körsbärstomater på burk

socker, salt och sv.peppar

250 g savojkål

400 g blandade bönor

Skala lök, vitlök och morötter

Skölj sellerin

Finhacka alla grönsaker och fräs dem i lite olivolja i en gryta utan att de tar färg

Slå på buljongen och tomaterna

Sjud 30 min

Smaka av med socker, salt och pepparn

Bryt savojkålen i bitar

Precis innan servering tillsätts bönor och savojkål.