Viktigast på julbordet, detta är 2.5 sats

Jansson i långpanna

2,5 kg potatis

5 gula lökar

ca 60 ansjovisfiléer + 1-2 dl spad

7,5 dl grädde

ströbröd och smörklickar

Skala och strimla potatisen

Skala, halvera och skiva löken

Sätt ugnen på 200 gr

Lägg löken i en microform och kör den 3-4 min i micron.

Lägg hälften av potatisen i en smord långpanna

Lägg på lök och ansjovis, så resten av potatisen

Blanda grädde och ansjovisspad och häll det sakta överallt, så allt får det på sig

Strö på ströbröd och klickar av smör

Grädda ca 1 timme