Hej! Det är jag, Elle som skriver. Det här gjorde jag idag. Blev jättegott. Gjorde mycket så att det ska finnas till någon lunch =)

1 falukorvsring
Ca 1 dl tomatsås, tex från pizzakit
Ost
Oregano

8 potatisar
3-4 morötter
1/2 purjo
Smörolja, salt, peppar

Skiva korven men inte helt igenom. Lägg på en långpanna täckt med bakplåtspapper.

Bred tomatsås och lägg delade (och vikta) ostskivor mellan korvskivorna. Strö över oregano.

Skiva potatis, morötter och purjo i ca 1/2 cm tjocka skivor. Strö ut på plåten runt korven.

Ringla över smörolja och krydda med salt och peppar.

Baka i ugnen på 225 grader i 20-30 min