Hej! Nu är det jag, Elle som skriver igen. Igår gjorde jag den här laxen som blev riktigt god.      

Ca 1.5 kg laxfilé (1 hel sida)

50- 75 gram smör

dill, massor, ca 2 ”krukor” (el. 3 frysta paket)

Ev. Lite persilja och/eller gräslök

2 citroner, skivade

Ev 2 lökar, skivade

1-2 tsk Salt

Svartpeppar

Lägg laxen på en stor bit folie. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna. Ifall att det skulle läcka från foliepaketet, så det inte bränner fast i plåten.

Strö lite salt och svartpeppar på laxen. Täck laxen med örter, citron och ev lök. Lägg några bitar smör längst upp.

Knyt ihop folie runt om, se till så att du ”stängt igen” foliepaketet ordentligt.

Lägg i långpannan. Baka laxen på 200 grader i 30-60 minuter.

Stick med en gaffel på det tjockaste stället för att se om den är klar.

Servera med potatis och t.ex romsås.

Skyn som bildas i botten på foliepaketet är jättegod att hälla på potatisen, så häll inte bort den.

Du kan göra samma sak med hel lax. Det är bara att ta ingredienserna 1,5 gång.