Thai risotto

1stor lök, hackad
Smör
2 tsk curry
300 gr köttfärs
2 dl ris
1 förp kokosgrädde
4 dl vatten
1 köttbuljongtärning
1 liten förp blandade bönor (3-pack)
1 liten burk majs (3-pack)
100 g champinjoner, förvälld
100 g sockerärtor
100 gr mangold, förvälld

1 tsk sambal oelek

japansk soja
Salt, peppar och ev mer curry

Fräs lök, köttfärs och ris i smör och curry
Häll på kokosgrädde, buljongtärn och vatten
Rör om och låt det koka upp
Häll bönor och majs
Efter 5 min även svamp, ärtorna, mangold, sambal och soja
Koka ca 10 min ( eller risets tid) och smaka av.