Hoppas ni alla får en mysig dag med fina blommor på borden och en härlig middag! Trodde det skulle bli det här också men icke. Hela dan känns som ett hån.

Chicky Bits har dom önskat, som vilken jäkla Tisdagskväll som helst. Så jag ställer in den här dagen!

Men kan ju tipsa er iaf, eftersom jag inte skrev något i veckomatsedeln.

Förrätt:

Toast Skagen med räkor och löjrom

4-8 st

4 stora formbrödskivor

500 g räkor med skal

1 liten kn dill

1 dl fraiche

salt O peppar

1 dl löjrom eller 1 brk stenbitsrom

ev salladsblad till servering

Ta ut 4 stora eller 8 små rundlar ur bröden

Rosta dem

Skala och hacka räkorna och dillen

Vänd i sista stund samman räkhack med fraiche och kryddor

Fördela på bröden

Toppa med rom och en dillvippa

Varmrätt:

Kycklinggratäng 4 port

4 kycklingfiléer

2 lökar

3dl kokbar creme fraiche

3 dl matlagningsgrädde

1 påse fajitamix (finns på tacohyllan i affären)

1 gul och 1 röd paprika

tortillas

riven ost

Sätt ugnen på 225 gr.

Tärna och bryn kycklingfilén, hacka och bryn löken.

Strimla paprikorna.

Koka upp grädde och fraiche, vispa i fajitamixen och koka upp igen.

Tillsätt kyckling, lök och paprikan, koka upp.

Varva kycklingsås med tortillas i en ugnsform, dela bröden om de inte täcker formen.

Strö över osten och gratinera tills den fått färg.

Servera med en enkel grönsallad, ev med avocado i.

 Dessert:

After Eight pannacotta

För 4

2 gelatinblad

5 dl vispgrädde

½ dl socker

5-6 After eightbitar

1 tsk vaniljsocker

jordgubbar

citronmeliss

Lägg gelatinet i kallt vatten 5 min

Koka upp grädde och socker, ta av från värmen

Ta upp gelatinet, krama ur och låt det smälta i grädden

Smält chokladen, rör ner tillsammans med vaniljsockret i grädden

Häll upp i glas och låt det stelna i kylen

Garnera med jordgubbar o citronmeliss

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Den här bloggen upphör nu

Åtskilliga veckomatsedlar och recept ligger här. Varsågod och sök inspiration och dela med er av recepten. ...

  Kanske börjar skriva här ”igen”   

Använder nu för tiden paddan mer än den fasta datorn. Här blir vissa tecken och smileys bara frågetecken. Tänker därför testa en annan portal och finns nu på netaave.wordpress.com. Den ersätter båda bloggar jag haft här. ...

   Veckans smaksättare:     Fänkålsfrön har söt och aromatisk smak med undertoner av anis och dill och ingår ofta i chutneys, bakverk och vid syrning. En mycket vanlig ingrediens i indiska köket och passar också till potatis- och grönsaksrä...