Ikväll kom Elle med hem en sväng och åt med oss, vi stekte portionsbitar av lax, åt med potatis och gröna bönor och så testade vi en ny kall sås. Hade sett den nånstans och velat prova den ett tag.

Gurk & citronsås

3 dl kladd, vi tog hälften gr.fil och hälften turkyoghurt, blir säkert bra med fraiche också

½ gurka, skalad, urkärnas och grovt riven

1 citron, finrivet skal av

salt och sv.peppar efter behag

Bara blanda och äta och var kanongod till laxen. Så fräsch och kan säkert ätas till annat med.