Det är jag, Elle som skriver det här inlägget. Det här bjöd jag familjen på till lunch idag. Vi åt med kyckling men man kan nog ha vad man vilL till 😊

Dressingen kan man även ha som dip till tex vårrullar.

Glasnudelsallad

1 pkt (100g.) glasnudlar

Dressing:
Ev. 1 tsk hackad chili (t.ex. fryst)
Ingefära, riven, efter smak
Vitlök, riven, efter smak
1 msk sesamolja
1 msk fisksås eller ostronsås
2 msk japansk soya
1 msk pressad lime el. citron

1 rödlök
10 cm gurka
½ röd paprika
ca 20 sockerärtor eller 1 morot

ev. 1 bit rättika

Tillaga nudlarna enligt anvisning på paketet.
Häll i durkslag, spola under kallt vatten och låt stå.

Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål.
Tärna eller strimla grönsakerna fint.
Klipp sönder nudlarna lite, rör ner dem och grönsakerna i marinaden.