500 g falukorv, mjölkfri
150 g strimlad purjo
2 stora tomater
2 mozarella a 125 g
2.5 dl köttbuljong
Riven ost eller mozarella

Sätt ugnen på 225 gr
Skiva korven och halvera skivorna
Kör purjon i micron ett par min i tallrik under lock
Halvera och skiva tomaterna
Skiva mozzarellan
Koka upp vatten och lös 1/2 buljongtärning i
Riv ost eller mozarella, eller varför inte blanda

Smörj en ugnsfast form och bottna med hälften av purjon, det måste inte täcka
Lägg på korv, tomater och mozarella, sen purjo, korv och tomater igen
Krydda med peppar och ev lite salt mellan varven, försiktig med salt dock.
Slå över buljongen och toppa med osten
Gratinera 20-30 min
Servera med senap, kokt potatis och sallad eller rivna morötter.

Smakade riktigt bra!