Matsedeln

Direktlänk till inlägg 25 november 2015

Julig smörgåstårta

Av Neta - 25 november 2015 23:11

Till adventsmys eller uppesittarkväll kanske.


 

Polarbröd la ut den här på Fb igår, tyckte det var lite smart. Här i stan är vi ju iväg på julmarknad och fyrverkeri på 1 advent och då kan det ju vara smart att ha något färdigt stå och vänta hemma. Lagom efter varmkorv och langos som går i "på stan" den dan.

Jag har till o med färdiga hembakta bottnar i frysen sen L fyllde. Annars är det ju väldigt smidigt med dom där brödkakorna även om det blir lite halkigt då man skär, dom har ju som en yta på sig. Tre bottnar sen kan man följa receptet eller byta ut som man tycker. Använder jag egna bottnar blir det nog lite hackad rödlök i oströran, då blir den rödprickig på de kantskurna kanterna.


3 hela runda skivor (6 halvmånar) Polarbröd Jubileumskaka

 

skinkröra:
100 gram kokt skinka
½ dl creme fraiche
2 msk majonnäs
1 msk sötstark senap

 

rödbetssallad:
400 gram inlagda rödbetor
1 syrligt rött äpple
2 dl matyoghurt 10 %
salt och peppar

 

färskoströra:
1/2 dl creme fraiche
1/2 dl majonnäs
50 gram färskost
salt

 

till dekoration:
10 salladsblad
200 gr rökt skinka
150 gram kallrökt lax
2 syrliga svenska äpplen
dill

 


Första lagret: Skinkröra
Skär skinkan i mindre bitar. Vispa creme fraichen fluffig med en elvip. Blanda sedan försiktigt ner majonnäs, senap och skinkan i röran.

 

Andra lagret: Rödbetssallad
Hacka rödbetorna och låt dem rinna av. Skala äpplet och skär i kuber. Blanda med matyoghurt och smaka av med salt och peppar.

 

Tredje lagret: Färskoströra
Blanda försiktigt creme fraiche, majonnäs och färskost i en skål till en jämn smet, smaka av med lite salt

 

Montering:
Lägg två halvmånar Jubileumskaka på ett fat.

Bred över skinkröran.

Lägg på nästa lager och bred över rödbetssalladen.

Lägg på det sista lagret och bred över färskoströran.

Lägg sallad ovanpå tårtan och snurra skinkan till små rosor.

Lägg dem runtom smörgåstårtan.

Skölj och skär ett äpple i skivor och stick ner mellan skinkbitarna.

Snurra laxen till rosor och placera i mitten av tårtan.

Garnera med färsk dill och servera.

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Neta - 2 mars 2020 18:36

Den här bloggen upphör nu

Av Neta - 6 oktober 2019 22:28

Åtskilliga veckomatsedlar och recept ligger här. Varsågod och sök inspiration och dela med er av recepten. ...

Av Neta - 29 mars 2019 09:40

  Kanske börjar skriva här ”igen”   

Av Neta - 5 april 2018 14:16

Använder nu för tiden paddan mer än den fasta datorn. Här blir vissa tecken och smileys bara frågetecken. Tänker därför testa en annan portal och finns nu på netaave.wordpress.com. Den ersätter båda bloggar jag haft här. ...

Av Neta - 2 april 2018 13:58


   Veckans smaksättare:     Fänkålsfrön har söt och aromatisk smak med undertoner av anis och dill och ingår ofta i chutneys, bakverk och vid syrning. En mycket vanlig ingrediens i indiska köket och passar också till potatis- och grönsaksrä...

Presentation

Netas matprat

Fråga mig

1 besvarad fråga

Kalender

Ti On To Fr
            1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24 25
26
27
28
29
30
<<< November 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards