Första gången i år, 26 juli. Ja och grillat har vi gjort kanske 4-5 ggr.

Den här gjorde vi mycket kul i förra året.

  Tryck på bilden för att se den stor.

Idag rev jag en halv solovitlök och ungefär lika stor bit ingefära, jag fryser alltid ingefäran. Den går bättre att riva från fryst så jag skalar med tesked och skär i bitar som jag slår in i gladpack och sen läger i en ziplockpåse i frysen.

Jag blandade detta med ca 1-2 msk av det våta på bilden och 1-2 tsk torkat citrongräs, och ½ tsk sambal. Till marinader duger det gott med torkat citrongräs.

Skar i 700 g kyckling i bitar och 2 färska lökar och lät det stå en stund.

Fräste det så småningom i smörolja, tillsatte 900 g färdiga wokgrönsaker efter ca 5 min. fräste med dom kanske 3 min och hällde på 2 brk kokosmjölk och lät det reducera lite.

kryddade med en färdig wokkrydda och lite mer fisksås, hosinsås och japanska sojan.

Serverade med ris, rostade sesamfrö jag köpt på flaska på matmässan i Älvsjö och ett fat grodskinnsmelon.

Räckte till oss 4, en matlåda till C och en burk till 2-3 pers i frysen.

Gott som 17 blev det med.

Kan så klart göras i traktörpanna eller gryta på spisen också.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Den här bloggen upphör nu

Åtskilliga veckomatsedlar och recept ligger här. Varsågod och sök inspiration och dela med er av recepten. ...

  Kanske börjar skriva här ”igen”   

Använder nu för tiden paddan mer än den fasta datorn. Här blir vissa tecken och smileys bara frågetecken. Tänker därför testa en annan portal och finns nu på netaave.wordpress.com. Den ersätter båda bloggar jag haft här. ...

   Veckans smaksättare:     Fänkålsfrön har söt och aromatisk smak med undertoner av anis och dill och ingår ofta i chutneys, bakverk och vid syrning. En mycket vanlig ingrediens i indiska köket och passar också till potatis- och grönsaksrä...