Smaksatt fraiche kan rädda en middag. Idag hade jag bestämt att göra det enkelt för mig men bad C "morra" potatisen ( skala i maskin) och sätta på ugnen. När jag sa vad jag tänkt ville hon göra det och så klart hon fick det.
Smörj en ugnsform och lägg i tinade fileer av torskrygg, salta och peppra dem.
Skiva en tomat och lägg en skiva eller två på varje fiskbit.
Ta en fraicheburk med smak av saffran och tomat, rör upp den lite med salt och sv.peppar och skeda den över fiskbitarna.
In i ugnen ca 15 min på 200 gr, servera med potatis och sallad.
Enklare kan det inte bli, knappast godare heller. Till o med maken sa att det var gott och då ÄR det så. ;-)