Försökte återskapa de goda fiskpaketen vi gjorde på grillen sist i grytform.

Kvartade och skivade en färsk lök, tog även med blasten. 

Skivade 2 stora morötter och fräste det en stund.

1 näve sockerärtor och ½ squash skar jag ner lite och vände i sista minuten.

Hällde på 2½ dl hummerfond och lät det puttra i 10 min, då hade jag i 1 brk lättfraiche med franska örter och 1 liten burk svarta oliver.

Kokade upp det och lade i 3 portionsbitar a 125 g av torskrygg, kokade med ca 3 min och drog sen av pannan från värmen och lät det stå under lock i 10 min.

Helt ok men inte lika gott som då ;)