I måndags fyllde pappa år. En av hans favoriträtter är ugnsfalu. Så jag gjorde en lite festligare variant med rotfrukter runt om =)

½ falukorvsring

Ca 1 dl tomatsås, tex från pizzakit
Ost
Oregano

6 potatisar
3-4 morötter

3 rödbetor
1 lök
Smörolja, salt, peppar

Skiva korven men inte helt igenom. Lägg på en långpanna.

Bred tomatsås och lägg delade (och vikta) ostskivor mellan korvskivorna. Strö över oregano.

Skiva potatis, morötter, lök och rödbetor i ca 1/2 cm tjocka skivor. Strö ut på plåten runt korven.
Ringla över smörolja och krydda med salt och peppar. Ha ev. på lite oregano.

Baka i ugnen på 225 grader i 20-30 min.