Dom här gjorde dottern till helgen som var, bland det godaste jag ätit. Men vi skippade mandeln eftersom det fanns allergiker bland gästerna. Jag tror inte hon stekte löken så länge som 5 min heller.

Spenatpirog

1 rödlök, skalad, i smala klyftor

1 msk olivolja

200 g färsk spenat

2 klyftor vitlök

100 g fetaost

1/2 dl mandel, hackad

salt, nymalen svartpeppar

1 rulle (à 250 g) smördeg på rulle

1 äggula

 Sätt ugnen på 200 grader.

Mjukstek rödlöken i olivoljan, cirka 5 minuter.

Tillsätt spenaten och pressa eller riv i vitlöken.

Smula i fetaosten, häll i mandelhacket och smaka av med salt och peppar.

Rulla ut smördegen och dela i 8 rektanglar.

Fördela spenatfräset på degrutorna, pensla kanten med äggula och dubbelvik.

Förslut med en gaffel och pensla pirogerna med äggulan.

Grädda i cirka 15 minuter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Den här bloggen upphör nu

Åtskilliga veckomatsedlar och recept ligger här. Varsågod och sök inspiration och dela med er av recepten. ...

  Kanske börjar skriva här ”igen”   

Använder nu för tiden paddan mer än den fasta datorn. Här blir vissa tecken och smileys bara frågetecken. Tänker därför testa en annan portal och finns nu på netaave.wordpress.com. Den ersätter båda bloggar jag haft här. ...

   Veckans smaksättare:     Fänkålsfrön har söt och aromatisk smak med undertoner av anis och dill och ingår ofta i chutneys, bakverk och vid syrning. En mycket vanlig ingrediens i indiska köket och passar också till potatis- och grönsaksrä...