Rårakor med squash

1 kg potatis

400 g squash

1 kruka gräslök

0,5 tsk salt

smör och olja att steka i

lingonsylt

grönsallad

Tvätta och riv potatis och squash.

 Hacka gräslök och blanda med rivet. Rör i salt.

Stek plättar av rivet i smör och olja på medelvärme några minuter på var sida.

Stek gärna i två stekpannor samtidigt så går det snabbare.

Servera rårakorna varma med lingonsylt och en grönsallad till