Orkade inte "morra" och koka potatis idag så det fick bli ris till laxbiten jag hittade i frysen. Morra = köra den i potatisskalaren, mina handleder fixar inte att skala eller skrapa längre.

Kryddade laxbiten som var med skinn och allt med salt och citronpeppar och la den i stekpannan med köttsidan ner först, där fick den ligga tills det blivit en ordentlig stekyta, då vände jag den satt på locket och stängde av plattan. Låg väl där nästan 7 min och då fräste det lite fortfarande. Men blev precis lagom.

Lite frysta sommargrönsaker blev det till och så gjorde jag en sås på citronmajonnäs, nån msk bara och lite mezeyoghurt som jag smaksatte med torkad dragon, dill, lite lökblast, salt och sv.peppar

Använder ni blasten på färsk lök? Här använder vi den mycket, i salladen, som idag i en kall sås eller också följer den med resten av löken helt enkelt. Vet att en del slänger den men det tycker jag är slöseri, finns mkt smak i den även om den är mildare.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Den här bloggen upphör nu

Åtskilliga veckomatsedlar och recept ligger här. Varsågod och sök inspiration och dela med er av recepten. ...

  Kanske börjar skriva här ”igen”   

Använder nu för tiden paddan mer än den fasta datorn. Här blir vissa tecken och smileys bara frågetecken. Tänker därför testa en annan portal och finns nu på netaave.wordpress.com. Den ersätter båda bloggar jag haft här. ...

   Veckans smaksättare:     Fänkålsfrön har söt och aromatisk smak med undertoner av anis och dill och ingår ofta i chutneys, bakverk och vid syrning. En mycket vanlig ingrediens i indiska köket och passar också till potatis- och grönsaksrä...