Grundreceptet med fyllningsförslag är så här

Matmuffins

75 g smör

6 dl mjöl, 360 g

3 tsk bakpulver

½ tsk salt

2 ägg

3 dl fil

Sätt ugnen på 200 gr

Smält smöret och låt det svalna

Blanda mjöl, bakpulver och salt

Vispa samman ägg, fil och smör

Blanda allt

Vänd ner ev fyllning

Toppa med lite av fyllningen

Grädda ca 20 min tills dom fått färg.

Grekisk fyllning

300 g feta i tärningar

3 msk soltorkade tomater i strimlor

1 liten rödlök i tunna klyftor

2 dl svarta oliver

1 dl finhackad basilika

Dansk fyllning

240 g tärnat bacon

1 rödlök i tunna klyftor

300 g körsbärstomater

200 g riven västerbottenost

Fransk fyllning

200 g getost i bitar

2 päron, urkärnade i tunna klyftor

100 g valnötter

1 dl flytande honung

Italiensk fyllning

1 burk tapenade á 154 g

300 g körsbärstomater i klyftor

160 g rökt skinka, skivor

100 g riven ost

 Fast vi gjorde en fyllning på:

300 g köttfärs

1 lök, hackad

salt & sv.peppar

1 dl majs

1 msk tomatpuré

100 g fetaost, smulad

ca 12 gröna oliver, skivade

Fräste lök o köttfärs, kryddade och tillsattte resten

rörde hop med smeten och fick ca 24 st i vanlig muffinsstrl. gräddade som ovan.

Var väldigt goda.