Dagens lunch, våfflor med hjortronsylt

Fiskpaket för 4

4 bitar torskfilé

ca 400 g brytbönor

4 "högar" räkor

½ röd paprika

2 lökar

½ vitlök

4 rejäla skivor citron

100 g smaksatt smör, rivet skal av citron, vitlöksblast och provecalska kryddor (frysta) efter smak, salt &sv.peppar

4 ark folie, 40 x 40 cm

olja

Vik varje folie dubbel och olja den

Lägg på brytbönor och lägg fisken på det.

Salta och peppra fisken

Lägg räkor, paprika och vitlök på och runt om

Pressa citronsaft över alltsammans

Lägg på en rejäl klick av det smaksatta smöret och tryck fast citronen på det.

Förslut paketen och grilla ca 10-15 min

Servera med färskpotatis och sallad.

    Skördade årets första vitlök idag, lite för tidigt var det nog för den hade inte klyftat sig än men använde lite av blasten + lite salt & sv.peppar till att smaksätta en naturell Philadelphia, blev kanon.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Den här bloggen upphör nu

Åtskilliga veckomatsedlar och recept ligger här. Varsågod och sök inspiration och dela med er av recepten. ...

  Kanske börjar skriva här ”igen”   

Använder nu för tiden paddan mer än den fasta datorn. Här blir vissa tecken och smileys bara frågetecken. Tänker därför testa en annan portal och finns nu på netaave.wordpress.com. Den ersätter båda bloggar jag haft här. ...

   Veckans smaksättare:     Fänkålsfrön har söt och aromatisk smak med undertoner av anis och dill och ingår ofta i chutneys, bakverk och vid syrning. En mycket vanlig ingrediens i indiska köket och passar också till potatis- och grönsaksrä...