Veckans vego:

Sparrisragu

400 gr små potatis, gärna färsk eller ”Smått & gott-potatis”

225 gr grön sparris

125 gr salladslök

2 dl matlagningsgrädde

2 dl fraiche

1 msk dijonsenap

salt & peppar

Borsta och koka potatisen knappt mjuk.

Skär bort den trådiga delan på sparrisen och dela resten i två bitar.

Skär löken i cm-bitar

Vispa samman grädde, fraiche o senap i en kastrull.

Lägg i potatis, lök o sparris och koka upp koka tills grönsakerna är knappt mjuka.

Smaka av.

Veckans sallad:

Nektarinsallad

6-8 nektariner

½ gurka

2 dl salladsskott

3 dl mâchesallad

200 g fetaost

3 msk olivolja

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

Dela, kärna ur och kvarta nektarinerna

Skala, dela och kärna ur gurkan, skiva grovt

Ansa och dela salldsskott och salladsblad

Dela fetaosten i generösa bitar

Blanda allt

Rör ihop olja med salt o peppar, häll över salladen och servera direkt.

 Månd:

Bandpasta och köttfärssås, rivna morötter.

Tisd:

Fiskpaket på grillen, potatis, sallad.

Onsd:

Hamburgare

Torsd:

Pastasallad med ägg, bacon och sparris och andra "salladsgrönsaker".

Fred:

Grillar vi en köttbit, lite grönsaker och

Rädistzatziki

1 kn rädisor

1 tsk salt

2 vitlöksklyftor, rivna

5 dl matlagningsyoghurt

svartpeppar

1 msk olivolja

Ansa, skölj och skiva rädisorna tunt, bred ut dom och  och salta

Låt dom ligga så 10-15 min

Blanda rädisor, vitlök och yoghurt

Tillsätt olja och smaka av med pepparn och ev. mer salt

Lörd:

Gurksoppa

Grillad Kyckling, ris och

Sötsur sås

3 dl vatten

4 msk socker, gärna råsocker

3 msk fruktig vinäger, typ äpplecider

¾ tsk salt

2 msk chilisås

1 tsk soja

Blanda och koka upp

Red av med:

2.5 tsk potatismjöl + 2 msk vatten som skakas

Låt det sen bara få ett uppkok.

grillad ananas m glass.

Sönd:

Benfri kotlett och grillade grönsaker.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Den här bloggen upphör nu

Åtskilliga veckomatsedlar och recept ligger här. Varsågod och sök inspiration och dela med er av recepten. ...

  Kanske börjar skriva här ”igen”   

Använder nu för tiden paddan mer än den fasta datorn. Här blir vissa tecken och smileys bara frågetecken. Tänker därför testa en annan portal och finns nu på netaave.wordpress.com. Den ersätter båda bloggar jag haft här. ...

   Veckans smaksättare:     Fänkålsfrön har söt och aromatisk smak med undertoner av anis och dill och ingår ofta i chutneys, bakverk och vid syrning. En mycket vanlig ingrediens i indiska köket och passar också till potatis- och grönsaksrä...