Det här blev det, inspirerat av förra inläggets paj.

Började med att tina de här exotiska frukterna i ett durkslag så vätskan försvinner.
Tinade även en fryst förpackning av kräftstjärtar, Loobster 150 g med dillsmak. Billigare, finare och godare än i lag. 29kr på CG
100 g räkor, skalad vikt, frysta färdigskalade.
Tog en hel gurka, halverade, kärnade ur, skalade och skar i tunna " månar"
1/2 huvud minivattenmelon skars i stora tärningar
Sköljde och rev ett Cosmopolitanhuvud sallad
Kokade 3 ägg och skivade, för det skulle bli lite matigare
Blandade allt i en skål
Pressade 1/2 liten citron över
Lika med 1/2 lime

Här är innan salladen blandades i, räkorna serverades bredvid för dotras skull.

Romsås

3dl gräddfil
2 msk majonnäs
1 dl hackad dill
Cest från 1 liten citron
Ca 2 msk hackad rödlök, tar steklök när jag ska ha liten mängd, blir ca 1 msk/ lök
100 g röd rom
En doft cayenne
Salt o sv.peppar efter behag ;-)

Blanda allt i en skål och låt den stå till sig nån timme innan servering

Åts med vitlöksbaugetter och blev också ett glas iskallt vitt vin till.

Kommer definitivt att göras igen!