Det här blev det, inspirerat av förra inläggets paj.

Började med att tina de här exotiska frukterna i ett durkslag så vätskan försvinner.
Tinade även en fryst förpackning av kräftstjärtar, Loobster 150 g med dillsmak. Billigare, finare och godare än i lag. 29kr på CG
100 g räkor, skalad vikt, frysta färdigskalade.
Tog en hel gurka, halverade, kärnade ur, skalade och skar i tunna " månar"
1/2 huvud minivattenmelon skars i stora tärningar
Sköljde och rev ett Cosmopolitanhuvud sallad
Kokade 3 ägg och skivade, för det skulle bli lite matigare
Blandade allt i en skål
Pressade 1/2 liten citron över
Lika med 1/2 lime

Här är innan salladen blandades i, räkorna serverades bredvid för dotras skull.

Romsås

3dl gräddfil
2 msk majonnäs
1 dl hackad dill
Cest från 1 liten citron
Ca 2 msk hackad rödlök, tar steklök när jag ska ha liten mängd, blir ca 1 msk/ lök
100 g röd rom
En doft cayenne
Salt o sv.peppar efter behag ;-)

Blanda allt i en skål och låt den stå till sig nån timme innan servering

Åts med vitlöksbaugetter och blev också ett glas iskallt vitt vin till.

Kommer definitivt att göras igen!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Den här bloggen upphör nu

Åtskilliga veckomatsedlar och recept ligger här. Varsågod och sök inspiration och dela med er av recepten. ...

  Kanske börjar skriva här ”igen”   

Använder nu för tiden paddan mer än den fasta datorn. Här blir vissa tecken och smileys bara frågetecken. Tänker därför testa en annan portal och finns nu på netaave.wordpress.com. Den ersätter båda bloggar jag haft här. ...

   Veckans smaksättare:     Fänkålsfrön har söt och aromatisk smak med undertoner av anis och dill och ingår ofta i chutneys, bakverk och vid syrning. En mycket vanlig ingrediens i indiska köket och passar också till potatis- och grönsaksrä...