Och då menar jag inte laktosfritt för min yngsta tål inte mjölkprotein alls.

Idag gjorde hon det här, en chokladmousse helt utan mjölkprodukter.

Var skeptisk först men det hade jag inte behövt vara.

Chokladmousse helt utan mjölk

½ dl finhackade dadlar, svårt att mixa helt släta så hacka dom först
2 avokado
1-2 msk kakao, börja med 1 och smaka er fram
1 banan
2 msk flytande honung

Lägg i allt i en bunke och mixa ihop.
Ät med sojagrädde.

Avokadon kändes inte alls, den bidrar bara med konsistens. Kan inte påstå att det smakade dadlar heller. Däremot så kändes bananen lite men det var inget som störde.

Orginalreceptet hon hade fått var på ½ dl kakao, men det gick inte alls, blev oätligt typ och smakade bara kakao, så vi mixade i en banan och lite mer honung och då blev den ätlig. Så vi ändrade receptet.

Pepparrotssås till dagens kokta falukorv var värsta lyxmiddagen idag, så gott. Rivna morötter till.

När vi äter mjölkprodukter så gör vi dom ofta på kokosmjölk, dock inte idag då hon iaf inte gillar pepparrot så mycket så hon tog lite sky och ketchup.

När jag gör mousser på grädde så använder jag sojavisp men då med extre gelatin, oftast lägger jag till 2 blad.