TEX MEX-LÅDA  4 port.

400 gr köttfärs

2 msk smör                                              
                        

2 rödlökar

1 grön paprika

3 tomater

1 brk röda bönor

1 liten brk majs

1 påse tacokrydda

100 gr tortillachips

riven ost

1 dl matlagningsyoughurt eller gräddfil smaksatt med tacosås

Sätt ugnen på 225 gr

Fräs köttfärsen med kryddorna, skiva lök, paprika och tomat under tiden, blanda i detta.

Tillsätt bönor och majs.

Puttra i 10 min. Smaka av.

Varva chips, röran och osten i ugnsform, ost överst.

Gratinera i mitten av ugnen i 15 min.

Ringla över youghurt eller servera med gräddfilsblandningen.

Hade inga chips så skar ner tortillabröd i bitar, vi hade i fetaost och oliver också. Tog krossade tomater som vi lät rinna av i trådsil. Just det här sen att blanda i lite tacosås i matlagningsyoghurt och äta till blir så gott med.

Helt ok lördagsmiddag när dagen inte blev som planerad.