Veckans sallad:

Vitkålssallad i banansås

1/2 l strimlad vitkål

rörs ner i en blandning av:

2 mosade bananer

1 dl gräddfil

2 msk citronsaft

1/2 dl kokosflingor

1/2 tsk paprikapulver

1,5 msk olja.

Måndag:

Blir det rester av fläskfilé och potatisgratäng

Tisdag:

Laxpasta, med sockerärtor, spenat och morot

Onsdag:

Hermans låda

Torsd:

Grönsakssoppa och risgrynspudding med körsbärssås

Grönsakssoppa med pistou

1 potatis

2 tomater

1 purjo, det vita

1 selleristjälk

100 g små vita bönorm blötlagda över natten

1 l vatten

Salt & peppar

1 squash

100 g gröna bönor

100 g sockerärtor eller bondbönor

Pistou:

2 vitlöksklyftor

1 kruka basilika

100 g parmesan

½ dl olivolja

Sv.peppar

Skala och skiva potatisen

Skär tomaterna i mindre bitar

Strimla purjo och selleri fint

Koka upp 1 l vatten i en kastrull

Tillsätt potatis, tomater, purjo, selleri och vita bönor

Krydda med salt o peppar och koka på svag värme ca 30 min

Skiva squashen och lägg ned den med bönor och sockerärtor

Koka ytterligare 10 min

Finhacka vitlök och basilika

Riv osten och blanda den med olja, vitlök och basilika

Stöt det gärna i en mortel

Smaka av med peppar

Servera soppan varm med pistou.

Risgrynspudding

8 dl risgrynsgröt

1-2 ägg

1 msk råsocker + lite riven mandel om man vill

ströbröd

Ugn 200 gr

Blanda gröt, ägg, socker och ev mandel

häll i smord ugnsform, strö över ströbrödet och grädda 1 timme

Servera med körsbärsås, finns färdig på bl.a Willys

Fredag:

Sushi och Dumplings (hämtmat)

Lördag:

Kokt julkorv med hemlagat potatismos och rödkål (från burk)

Söndag:

Rostbiff, potgratäng, sallad.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Den här bloggen upphör nu

Åtskilliga veckomatsedlar och recept ligger här. Varsågod och sök inspiration och dela med er av recepten. ...

  Kanske börjar skriva här ”igen”   

Använder nu för tiden paddan mer än den fasta datorn. Här blir vissa tecken och smileys bara frågetecken. Tänker därför testa en annan portal och finns nu på netaave.wordpress.com. Den ersätter båda bloggar jag haft här. ...

   Veckans smaksättare:     Fänkålsfrön har söt och aromatisk smak med undertoner av anis och dill och ingår ofta i chutneys, bakverk och vid syrning. En mycket vanlig ingrediens i indiska köket och passar också till potatis- och grönsaksrä...