Orkar vi inte göra det som finns på matsedeln. Så var det idag, hade glömt ta fram köttfärs också.

Kollar alltid kyldisken på Maxi efter Ojämna skivor, kan vara allt möjligt från rostbiff till korv. Nu senast hittade jag en förpackning med 3 kantbitar av rökt skinka, varje bit lagom till en måltid. Ojämna skivor kostar runt 50 kr/ kg och jag gav 31 kr för den här förpackningen. Delade den och frös in bitarna separat och idag var det dags att använda den första till Ost & skinksås, drygade ut med lite grönsaker och svamp. Enklare än så här blir det inte och såsen blir klar medans pastan kokar.

Till oss 3

5 dl pasta + vatten och salt
200 g rökt skinka i tärningar
150 g purjo, strimlad
1/2 röd spetspaprika, tärnad
4 stora champinjoner, nerskurna
Smörolja
1 hönsbuljongtärning
3 1/2 msk idealmjöl
3 dl mjölk
3 dl vatten
Salt, vitpeppar, paprikapulver
1-2 dl riven ost

Koka pastan i saltat vatten
Fräs skinka, purjo, paprika och svamp klart i smöroljan
Pudra över mjölet, smula i buljongtärningen, rör om späd med vätskan och låt det puttra ca 5 min.
Smaka av med kryddorna
Ta pannan från värmen och rör i osten, rör till den smält
Häll av pastan och rör ned den.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Den här bloggen upphör nu

Åtskilliga veckomatsedlar och recept ligger här. Varsågod och sök inspiration och dela med er av recepten. ...

  Kanske börjar skriva här ”igen”   

Använder nu för tiden paddan mer än den fasta datorn. Här blir vissa tecken och smileys bara frågetecken. Tänker därför testa en annan portal och finns nu på netaave.wordpress.com. Den ersätter båda bloggar jag haft här. ...

   Veckans smaksättare:     Fänkålsfrön har söt och aromatisk smak med undertoner av anis och dill och ingår ofta i chutneys, bakverk och vid syrning. En mycket vanlig ingrediens i indiska köket och passar också till potatis- och grönsaksrä...