Många frågor kom om den thailändska köttfärssåsen med kokosmjölk i och här är en bild.

Igår tog jag ingen spenat i, men hade sockerärtor hemma. Funkade nästan bättre. Recept i veckans matsedel.

Vi åt med ris men den är lika god med pasta.

Fiskfärsen gjord i micron är hur smidig som helst, några minuter i matberedaren och 8 min i micron + nån vänteminut. Blir som lite fastare fiskbullar i konsistensen, men om ni gör den på IMat så behöver den ett extra ägg och nån minut till i micron. Även där finns receptet i matsedeln. Det blev dill i dagens men man kan även göra den vit så klart och ha något smarrigt i såsen. Skaldjur t.ex Jag gjorde hummersås på hälften vatten och hälften mjölk idag, hummerfond i.

Dagens rivna morötter fick sällskap av strimlad purjo, lite olivolja och flingsalt och en peppar jag knappt kan uttala svarta stora korn iaf.

Lite inspiration på hur man kan servera en äppeltart. Lånad bild

Tomater vi plockat in, de avlånga var hur smaklösa som helst, nästan lite torra med. Skador och angrepp på nästan alla röda. Inga jag kommer att ha igen men fick tips om att göra grön tomatmarmelad, så jag ska prova göra en burk i morgon. Blir det bra så gör jag till hela släkten så jag blir av med dom   

Grön tomatmarmelad

1 1/2 kg gröna tomater

2 citroner (brukar jag inte ha i)

3 bitar á 2 cm färsk hel ingefära av sidoknölar

1½ kg syltsocker

Tvätta tomater, skär i mindre bitar

skala ingefäran, skär i små bitar.

Riv skalet av citron och pressa ur saft

koka i rymlig gryta 5 minuter

Häll i socker, rör och koka häftigt någon minut under omrörning.

Tag grytan från värmen skumma och häll på rengjorda burkar

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Den här bloggen upphör nu

Åtskilliga veckomatsedlar och recept ligger här. Varsågod och sök inspiration och dela med er av recepten. ...

  Kanske börjar skriva här ”igen”   

Använder nu för tiden paddan mer än den fasta datorn. Här blir vissa tecken och smileys bara frågetecken. Tänker därför testa en annan portal och finns nu på netaave.wordpress.com. Den ersätter båda bloggar jag haft här. ...

   Veckans smaksättare:     Fänkålsfrön har söt och aromatisk smak med undertoner av anis och dill och ingår ofta i chutneys, bakverk och vid syrning. En mycket vanlig ingrediens i indiska köket och passar också till potatis- och grönsaksrä...