Men först lite reklam

  Måste tipsa om dom här från Lidl, så himla bekvämt att ha hemma och paketet kostar en guldpeng. Är förvånansvärt mycket brödkrutonger på 100 g. Goda både i soppa och sallad. Paketet är som en A4 ungefär, finns både naturella och med vitlök & örter.

  Här är både dom och lite bitar av mozzarella i tomatsoppan vi åt på lunchen.

  Mandeltorsken, här innan den varit i ugnen. Jag saknade dock lite crunch och kommer inte att finmala mandeln igen, gjorde på ett pkat fisk och det blev mycket "täcke", jag tog schalottenlök idag.

Jag körde löken med lite smörolja i micron 1 minut, använde också smörolja i smeten.

Skrev om receptet lite.

Mandeltorsk

400 g torsk ( färsk torsk eller fryst annan vitfisk går också bra)
salt & peppar
½ msk pressad citron

Mandeltäcket:
1-2 gula lökar, medelstora
1 msk smör
1 dl ströbröd
½ dl hackad eller flagad sötmandel
2 msk dl finskuren persilja
1½ dl grädde
½ tsk salt
1 krm citronpeppar

Lägg fisken i smord ugnsform. Krydda med salt och peppar.

Droppa citron över. Hacka löken och fräs den i smör.

Blanda lök, ströbröd, mandel och persilja.

Tillsätt grädden och smaksätt med salt och citronpeppar.

Bred massan över fisken och gratinera i 175 - 200° ca 30 min.

Servera med kokt potatis och grönsaker.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Den här bloggen upphör nu

Åtskilliga veckomatsedlar och recept ligger här. Varsågod och sök inspiration och dela med er av recepten. ...

  Kanske börjar skriva här ”igen”   

Använder nu för tiden paddan mer än den fasta datorn. Här blir vissa tecken och smileys bara frågetecken. Tänker därför testa en annan portal och finns nu på netaave.wordpress.com. Den ersätter båda bloggar jag haft här. ...

   Veckans smaksättare:     Fänkålsfrön har söt och aromatisk smak med undertoner av anis och dill och ingår ofta i chutneys, bakverk och vid syrning. En mycket vanlig ingrediens i indiska köket och passar också till potatis- och grönsaksrä...