Kvällens middag som vi vill ha den.
Kokar upp buljong med några kryddpeppar och ett lagerblad.
Tärnar kålrot och morötter i sockerbitsstora bitar och halvmånar ca 1/2 cm tjocka
Lägger ner i den kokande buljongen och kokar i 20 min, då lägger vi ner tärnad potatiis och som ikväll en halv falukorvsring.
Låter det koka i en kvart.
Tar upp korv och kryddor, håller korven varm
Mosar roterna med stöten, men mosar grovt, det ska vara lite bitar i moset. Oftast behöver jag inte ha i nån extra buljong. Däremot har vi i en klick smör.

Har jag fläsklägg eller fläskkorv till som kokas separat så skippar jag lagerbladet i koket men gör lika.
Recept i veckans matsedel.

 

Göran

12 oktober 2017 07:44

Såg din bild i slumprutan och tyckte att det liknade gårdagens middag här hemma. Fast jag hade rimmad fläsklägg till rotmoset.
Den, sen länge bortgångne författaren och kåsören Torsten Ehrenmark lär ha sagt att "All glädje utan rotmos är konstlad glädje". Och får man riktigt hemlagat mos så förstår man ju lätt hur han menade!

http://singelfarsan.bloggplatsen.se

Neta

26 november 2023 04:07

Absolut! ?

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Den här bloggen upphör nu

Åtskilliga veckomatsedlar och recept ligger här. Varsågod och sök inspiration och dela med er av recepten. ...

  Kanske börjar skriva här ”igen”   

Använder nu för tiden paddan mer än den fasta datorn. Här blir vissa tecken och smileys bara frågetecken. Tänker därför testa en annan portal och finns nu på netaave.wordpress.com. Den ersätter båda bloggar jag haft här. ...

   Veckans smaksättare:     Fänkålsfrön har söt och aromatisk smak med undertoner av anis och dill och ingår ofta i chutneys, bakverk och vid syrning. En mycket vanlig ingrediens i indiska köket och passar också till potatis- och grönsaksrä...