Squashsoppa, gjord på en höft idag. Har uppskattat vikterna.

300 g squash
1 stor gul lök
200 g morot
200 g palsternacka
1 pkt tärnat bacon
Smör
Ev curry
8 dl vatten + 2 hönsbuljontärningar fria från palmfett
2 dl mjölk + 2 msk mjöl
Salt och 4 peppar

Grovriv squash, morot, palsternacka och lök i den ordningen i matberedare. (Så löken hamnar närmast fettet)
Fräs ev smöret m lite curry i en gryta och häll i grönsakerna.
Fräs runt nån minut under omrörning
Smula i buljongen och späd med vattnet, rör om
Koka upp och koka i 5 min
Fräs baconet under tiden, låt det ligga kvar i pannan
Vispa hop mjölk och mjöl, tillsätt det i soppan under omrörning, koka upp och koka 3-4 min
Smaka av m salt och peppar
Tillsätt baconet och fettet som bildats i pannan, rör om och servera med en ostfralla.

Äppelpaj

10 äpplen med hög syra
Smör till formen
Kanel och socker

2.5 dl vetemjöl
2.5 dl havregryn
1 dl socker
200 g smör

Sätt ugnen på 200 gr
Lägg mjöl, havregryn och socker i matberedaren, blanda
Tillsätt smöret i mindre bitar och kör till en smulig massa

Smörj en form
Skala om så önskas, ansa och klyfta äpplena ( jag använder äppelsvarv)
Lägg i formen och strö på rikligt m kanel och lite socker
Fördela smulet ovanpå
Grädda mitt i ugnen ca 25 min
Servera med vispgrädde med 1 krm vaniljpulver i (till 3 dl)
Eller vaniljglass.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Den här bloggen upphör nu

Åtskilliga veckomatsedlar och recept ligger här. Varsågod och sök inspiration och dela med er av recepten. ...

  Kanske börjar skriva här ”igen”   

Använder nu för tiden paddan mer än den fasta datorn. Här blir vissa tecken och smileys bara frågetecken. Tänker därför testa en annan portal och finns nu på netaave.wordpress.com. Den ersätter båda bloggar jag haft här. ...

   Veckans smaksättare:     Fänkålsfrön har söt och aromatisk smak med undertoner av anis och dill och ingår ofta i chutneys, bakverk och vid syrning. En mycket vanlig ingrediens i indiska köket och passar också till potatis- och grönsaksrä...